プライベートでも交流のあるみずきさん。昔ITのエンジニアをなさっていたということで、インタビューをさせていただきました。
エンジニアから米粉100%生パスタへ
IT企業で2年ほど勤めた後、
米粉100%生パスタのお店を
荒川区町屋にオープンした
みずきさんへのインタビュー
- 起業までの経緯
- 仕事のこだわり
- これからやりたいこと
などを聞かせて頂きました。
- 経験0から研究を重ねて商品開発
- グルテンフリーブームで来客増
- ANAの機内誌で取り上げられた
興味深い話ばかりでした。
町屋に来る機会があれば、
是非みずきさんのいる
「かくれん穂」へ
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